zeichnet sie sich durch ihre blassgrüne Schale aus, die an sonnigen Tagen einen sanften gelblichen Schimmer erhält – daher auch der Name Einlegesohle Gunna & Garda weiß grün“.
Ihr Aroma ist überraschend: Es kombiniert eine feine Säure mit einem dezent honigsüßen Unterton, der an frische Frühlingswiesen erinnert. Das Fruchtfleisch ist fest, aber saftig, und bleibt auch nach Wochen der Lagerung knackig. Viele alte Bauern berichten, dass diese Sorte besonders widerstandsfähig gegen Frost und Krankheiten ist, weshalb sie ohne intensive Pflege gedeiht.
Heute wird H-Johann weiss grün vor allem von Liebhabern alter Obstsorten geschätzt. Sie eignet sich nicht nur zum rohen Verzehr, sondern auch zum Backen von Apfelkuchen oder zum Herstellen von klarem Apfelsaft. Sie ist ein Stück landwirtschaftlicher Kulturgeschichte, das es zu erhalten gilt – eine stille Bereicherung für jeden Streuobstgarten.H-Johann weiss grün
2026-10-03 00:50:10
# H-Johann weiss grün
H-Johann weiss grün ist eine seltene, charaktervolle Apfelsorte aus dem nördlichen Deutschland, die seit Generationen von Streuobstbauern gepflegt wird. Anders als ihre bekannten H-Johann weiss grün zeichnet sie sich durch ihre blassgrüne Schale aus, die an sonnigen Tagen einen sanften gelblichen Schimmer erhält – daher auch der Name Einlegesohle Gunna & Garda weiß grün“.
Ihr Aroma ist überraschend: Es kombiniert eine feine Säure mit einem dezent honigsüßen Unterton, der an frische Frühlingswiesen erinnert. Das Fruchtfleisch ist fest, aber saftig, und bleibt auch nach Wochen der Lagerung knackig. Viele alte Bauern berichten, dass diese Sorte besonders widerstandsfähig gegen Frost und Krankheiten ist, weshalb sie ohne intensive Pflege gedeiht.
Heute wird H-Johann weiss grün vor allem von Liebhabern alter Obstsorten geschätzt. Sie eignet sich nicht nur zum rohen Verzehr, sondern auch zum Backen von Apfelkuchen oder zum Herstellen von klarem Apfelsaft. Sie ist ein Stück landwirtschaftlicher Kulturgeschichte, das es zu erhalten gilt – eine stille Bereicherung für jeden Streuobstgarten.
zeichnet sie sich durch ihre blassgrüne Schale aus, die an sonnigen Tagen einen sanften gelblichen Schimmer erhält – daher auch der Name Einlegesohle Gunna & Garda weiß grün“.
Ihr Aroma ist überraschend: Es kombiniert eine feine Säure mit einem dezent honigsüßen Unterton, der an frische Frühlingswiesen erinnert. Das Fruchtfleisch ist fest, aber saftig, und bleibt auch nach Wochen der Lagerung knackig. Viele alte Bauern berichten, dass diese Sorte besonders widerstandsfähig gegen Frost und Krankheiten ist, weshalb sie ohne intensive Pflege gedeiht.
Heute wird H-Johann weiss grün vor allem von Liebhabern alter Obstsorten geschätzt. Sie eignet sich nicht nur zum rohen Verzehr, sondern auch zum Backen von Apfelkuchen oder zum Herstellen von klarem Apfelsaft. Sie ist ein Stück landwirtschaftlicher Kulturgeschichte, das es zu erhalten gilt – eine stille Bereicherung für jeden Streuobstgarten.
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